Questo avvincente percorso nella letteratura siciliana prosegue con un omaggio che abbiamo voluto rendere al mondo femminile.
Animatrice della Belle Époque siciliana, Franca Florio era detta la Sovrana senza corona di Palermo perché solo per il suo splendore, per la sua saggezza e per il savoir faire e charme che naturalmente possedeva aveva saputo influenzare tutta la sua epoca.
I nostri Biscotti Sovrana, fatti di pura farina di cabbasisi (chufa) ci riportano nella sua gloriosa epopea.
Perciò nei biscotti abbiamo messo il Marsala di Trapani di cui i Florio erano i principali produttori, e dal mare della loro fiorente flotta abbiamo estratto il sale per metterlo nelle scaglie di cioccolato di Modica.
Completano il quadro dell’epoca il mandarino, di cui la Florio era golosa e i le rose che per intero coprivano il pavimento della sua stanza da letto dove al soffitto in una pomposa coreografia stavano raffigurati putti e angeli che ne lanciavano i petali.
Tutti i nostri biscotti non contengono frutta secca e sono privi di lattosio.
